Valja pripremit oraje

Sestre Marija Rako (1908-1995) i Ljuba Pancirov (1913-2000) rođene Ćosić razastiru oraje (orahe) pod borom u vrtlu stare Rakine kuće na Jezeru početkom 1970-ih. Ima tu posla. Valja se na vrijeme pripremiti jer su orasi važan sastojak božićnih kolača, osobito čupave torte koja se od davnih vremena voli naći na imotskom blagdanskom stolu. Začudo, „čupavicu“ cijeni i muška populacija jer se uz tu aromatičnu poslasticu može popiti pokoja čaša finoga bijeloga vina, svakako i pjenušca.

Fotografija u arhivi Gordane Rako Radić