{"id":2058,"date":"2018-02-16T22:17:53","date_gmt":"2018-02-16T22:17:53","guid":{"rendered":"http:\/\/stariimotski.com\/?p=2058"},"modified":"2018-02-16T22:17:53","modified_gmt":"2018-02-16T22:17:53","slug":"fritule","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stari-imotski.com\/?p=2058","title":{"rendered":"Fritule"},"content":{"rendered":"<p>Pokladni utorak je posljednji dan prije Pepelnice, odnosno \u010ciste srijede, koja ozna\u010dava po\u010detak Korizme Od Korizme pa do Uskrsa je to\u010dno 47 dana i svake je godine razli\u010ditog datuma. Vrijeme prije Korizme je bilo razdoblje u\u017eivanja u hrani i pi\u0107u, te zabavi pod maskama. U Be\u010du je to bilo i vrijeme balova pod maskama, s kojih su vremenom nestale maske a balovi pre\u017eivjeli. U Hrvatskoj se karnevalsko doba naziva i pokladama, \u0161to dolazi od \u201cklasti\u201d, starohrvatskog glagola koji z<span class=\"text_exposed_show\">na\u010di preru\u0161avati se. Za Pokladni utorak u\u017eiva se u tradicionalnim poslasticama za vrijeme karnevala krafnama, u\u0161tipcima, krafnama, kro\u0161tulama, specijalitetima hrvatskog juga, neizostavnim u doba karnevala. Pokladni stol U Imotskom izuzetno je bogat, a me\u0111u ostalim spravljale su se fritule koje su se pripremale s krumpirom, a bilo je uobi\u010dajeno da su svi koji su se spremali u ma\u0161kare na posebnim vizit kartama obavje\u0161tavali obitelji koje \u0107e te ve\u010deri posjetiti kako bi doma\u0107ice mogle pripremiti fritule ili neke druge delicije da ih po\u010daste.<br \/>\nDajemo recept za fritule iz bilje\u017enice recepata Imo\u0107anke Nore Vu\u010demilovi\u0107 Ba\u0161karad po kojem ih je i pripremila njena k\u0107i Antonjeta Ba\u0161karad Jutroni\u0107 (na fotografiji):<\/span><\/p>\n<div class=\"text_exposed_show\">\n<p>-\u00bd kg mekog bra\u0161na<br \/>\n-1gr svje\u017eeg kvasa<br \/>\n-1 pra\u0161ak za pecivo<br \/>\n-30 dkg skuhanog i pasiranog krumpira<br \/>\n-1 jaje<br \/>\n-malo soli<br \/>\n-10 dkg \u0161e\u0107era<br \/>\n&#8211;pinjoli ili nasjeckani bajami, suvice<br \/>\n-kora limuna<br \/>\n-1\/2 dcl rakije<br \/>\nZamijesiti i smjesu ostaviti 1 h da po\u010diva te potom frigati na vrelom ulju, gotove fritule posuti sa \u0161e\u010derom i vanilin \u0161e\u010derom.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pokladni utorak je posljednji dan prije Pepelnice, odnosno \u010ciste srijede, koja ozna\u010dava po\u010detak Korizme Od Korizme pa do Uskrsa je to\u010dno 47 dana i svake je godine razli\u010ditog datuma. Vrijeme prije Korizme je bilo razdoblje u\u017eivanja u hrani i pi\u0107u, te zabavi pod maskama. U Be\u010du je to bilo i vrijeme balova pod maskama, s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2059,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2058"}],"collection":[{"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2058"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2060,"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2058\/revisions\/2060"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}