{"id":1879,"date":"2017-11-21T21:02:50","date_gmt":"2017-11-21T21:02:50","guid":{"rendered":"http:\/\/stariimotski.com\/?p=1879"},"modified":"2018-02-16T21:43:00","modified_gmt":"2018-02-16T21:43:00","slug":"fave-dei-morti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stari-imotski.com\/?p=1879","title":{"rendered":"Fave dei morti"},"content":{"rendered":"<p>Blagdan Svih svetih i Du\u0161ni dan tradicionalno se u Dalmaciji obilje\u017eavao pripremom i darivanjem karakteristi\u010dne slastice najpoznatije pod izvornim talijanskim imenom fave dei morti. Fave dei morti ili bobi\u0107i veli\u010dinom podsje\u0107aju na zrno boba koji se u davnoj pro\u0161losti povezivao s pogrebnim ritualima, otuda im i neobi\u010dno ime (fava = bob, fave dei morti = bob mrtvih). Kad je u 10. stolje\u0107u francuski opat Odilon iz opatije Cluny njime nahranio svoje redovnike na Du\u0161ni dan, 2. <span class=\"text_exposed_show\">studenoga, kako bi lak\u0161e podnijeli bdijenje, simbolika boba se ukorijenila i u kr\u0161\u0107anskoj tradiciji. Tek je austrijska slasti\u010darska ma\u0161ta ovoj sjemenki podarila njezin slatki oblik prije vi\u0161e od dva stolje\u0107a u tada habsbur\u0161kom Trstu, odakle se pro\u0161irila na\u0161im krajevima. Fave dei morti ili bobi\u0107i dolaze u tri boje i svaka ima svoju simboliku, bijela simbolizira ro\u0111enje, roza \u017eivot, a sme\u0111a smrt. Osnova su bademi, \u0161e\u0107er i bjelanjak, dok arome i dodaci variraju. Fave dei morti, glas ili bajke mrtvih kao znak dobrih \u017eelja za sre\u0107om, dobrim i dugim \u017eivotom, ra\u0111anjem novoga \u017eivota, osvojili su ponajprije gra\u0111anske ku\u0107e du\u017e \u010ditave Dalmacije pa tako i u Imotskom. Dajemo recept za fave dei morti iz bilje\u017enice recepata Imo\u0107anke Nore Vu\u010demilovi\u0107 Ba\u0161karad iz 1931. godine po kojem ih je i pripremila njena k\u0107i Antonjeta Ba\u0161karad Jutroni\u0107 (na fotografiji).<br \/>\nZa 45 deka bajama \u00be deka cukra. Bajami stu\u010deni se su\u0161e u pe\u0107nici zajedno sa \u0161e\u0107erom, 3 jaja, bjelance na snijeg, 2 bi\u010derina vinskog \u0161pirita. Za fave sme\u0111e stavi malo \u010dokolade, za crvene ko\u0161inilije, a za bijele \u0161ug od limuna. Pravi kuglice i pe\u0107i u laganoj pe\u0107i. Prije nego stavi\u0161 pe\u0107i pospi sa \u0161e\u0107erom.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Blagdan Svih svetih i Du\u0161ni dan tradicionalno se u Dalmaciji obilje\u017eavao pripremom i darivanjem karakteristi\u010dne slastice najpoznatije pod izvornim talijanskim imenom fave dei morti. Fave dei morti ili bobi\u0107i veli\u010dinom podsje\u0107aju na zrno boba koji se u davnoj pro\u0161losti povezivao s pogrebnim ritualima, otuda im i neobi\u010dno ime (fava = bob, fave dei morti = [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1880,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1879"}],"collection":[{"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1879"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1879\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1881,"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1879\/revisions\/1881"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stari-imotski.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}